长江后浪推前浪，食品饮料新龙头，还看这4家细分赛道领头羊！

食品安全

民以食为天，食以安为先，食品安全问题是我们每个人都关心的首要。就近期海天事件的发生，也是让人猝不及防。好端端的龙头企业被放在风口评判去了。

(资料图片仅供参考)

海天事件去认真了解其实发现是有点无厘头的感觉。关于食品添加剂方面，只要符合国家标准，其实是没有什么问题的，毕竟零添加的肯定比添加了的更贵，因为工艺、口感、保存所需要的难度都大一些。

东西就放在那边，可以接受高价的零添加的买就好，不接受买安全添加的就好。

安全意识提高

不过从这个事件也可以看出的是人们对食品安全的意识以及重视度越来越高了。其实南烛买东西都有个习惯，就是看看配料表，生产日期，想要吃的安全，多了解就好。

尤其是年关来了，都是各位大消费，大购买的时候到来，如何吃的安全，放心，还是在于自己的食品安全意识的提升。毕竟没有谁会一直告诉你这个能吃还是不能吃的。

何为要选择食品头部企业？

其实关于食品安全是容不得一点马虎的，出现一颗老鼠屎就可能让整个产业崩塌。这也是为什么要选择食品头部企业的重要因素。

因为头部的企业不管从规模、技术、严格度来说都会规范很多，虽然也会出现一些列的问题，但是你会发现生活中常见的，一直保持的，还是这些头部公司。

随着Y情的逐步开放，消费也逐步进入正轨，再加上过年在即，会不会狠狠消费一波，释放下心中的压力，过一个欢快的年来结束今年？

南烛看来机会很大的，在大消费的角度上，跨年也必将会持续下去，股市本身被消息面刺激波动比较大的。

本次跨年中，哪些食品的头部企业能脱颖而出，一起看看！

1、新乳液

有着发挥区域性乳制品、低温乳制品的优势，是我国最有创新跟活力的公司之一，现有15 个主要乳品品牌、13 个自有牧场、16 家乳制品加工厂、59 家控股子公司。并且建构了有高产能、规模效应以及国际水准的“透明工厂”。

2、海天味业

其是我国调味品行业的领先公司，专注在用现代科研技术对传统酿造工艺的创新跟传承，构建了60万平方米的发酵大罐跟玻璃晒池，用于高品质酱油的阳光酿晒。

3、三全食品

专注在速冻食品健康、美味方面，其研发中心在研究食品、检验检测跟营养方面是领先地位，并且市场占有率一直在30%左右，保持二十多年位居行业第一。

4、黑芝麻

我国黑芝麻产业第一股，也是农业产业化龙头公司，其工厂有着全球先进的设备跟生产线，也在发展电子商务，已经构建了上海礼多多电商跟南方黑芝麻电商两大电商平台，并形成了主业务。

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