今年是“十四五”规划开局之年。涉及国计民生的乳制品行业在经历去年新冠肺炎疫情考验后，呈现出怎样的发展态势?在第四届中国乳业资本论坛上，多位行业人士指出，后疫情时期我国乳业呈现出高速增长态势，步入高质量发展新阶段。

乳业呈现高速增长态势

10月22日，在《证券日报》社主办的第四届中国乳业资本论坛上，《经济日报》社副总编辑徐立京在致辞中表示，今年上半年，24家A股和H股上市乳企交出了不错的成绩单，净利润总额同比增长超50%，行业景气度上行。

数据显示，2020年，我国生鲜乳产量3530万吨，同比增长7%，乳制品和生鲜乳抽检合格率达到99.87%和99.8%。国家统计局数据显示，今年1-7月，我国液态奶产量同比增长14.61%，乳制品产量同比增长8.53%，全国乳制品加工销售收入同比增长14.22%，利润总额同比增长39.09%。

“我国乳业已成为具有世界先进水平的现代化食品制造业。”中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示，上市乳企半年报表明行业整体增长势头强劲，多数上市乳企的增长达到了双位数。

“乳业的机遇是无限的。一是经济有支撑;二是政策有保障;三是产业有基础。”中国奶业协会副秘书长周振峰表示，近年来，我国乳业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快，现代奶业格局初步形成，产业发展潜力巨大。

工信部消费品工业司食品处副处长二级调研员张志飞总结道，长期以来，我国乳制品行业紧盯国内消费者需求，深耕国内市场，成为以国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一，取得了巨大的成就。一是产业规模不断壮大，集中度进一步提升;二是产品结构不断优化;三是产品质量安全状况明显改善。

乳业正在步入高质量发展新阶段

徐立京认为，我国乳业正在步入高质量发展新阶段，国内乳企不断做大做强，加快了登陆资本市场的步伐，企业间并购整合不断上演。

张志飞认为，要推进乳业高质量发展，不断提高乳制品有效供给能力和水平。一是高度重视奶源基地建设;二是将质量安全作为乳业的生命线，进一步加强企业诚信管理体系和质量安全追溯体系建设，切实提升乳制品品质;三是鼓励企业技术创新、产品创新和管理创新，提升我国乳制品深加工产品的科技创新和研发能力; 四是要培育一批具有国际影响力的乳制品品牌。

刘超提出，要实现我国乳业的高质量发展，一是要坚定不移走全产业发展之路，大力发展奶畜养殖;二是要以合作共赢为导向，促进行业的稳定发展，倡导和支持加工企业与奶畜养殖场开展纵向合作，以产业链的优势增加抗风险能力;三是要以科技创新优化产品结构。

伊利股份副总裁张轶鹏表示，今年是“十四五”开局之年，对我国乳企而言，只有牢牢抓住历史机遇期，积极推进数字化转型，打造数字化企业，才能顺势而上，赢得未来全球乳业竞争新优势。

蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程表示，全球乳业特别是我国乳业已经进入了一个新时代，踏入了一个新征程。乳业与资本的风口已经来临。“‘十四五’规划首次将奶列入需要保障供给安全的农产品。同时，按照奶业振兴规划，到2025年，我国乳业全面实现现代化和振兴。由此可见，发展乳业不仅国家有要求，市场也有需求，企业也有动力。”(记者 周子荑)